Thomas Glässing Fine vegan food
Willkommen bei Thomas Glässing Fine vegan food!
Hier finden Sie Inspiration für vegane Küche, pflanzliches Essen und Gourmet Restaurant Beratung. Lassen Sie sich von neuen Rezepten, Ideen und Konzepten für die Gastronomie inspirieren.
Meine Geschichte
Erfahren Sie mehr über unsere Leidenschaft für veganes Essen und gastronomische Beratung. Erfahren Sie, wie Thomas Glässing Fine vegan food entstanden ist und was uns von anderen unterscheidet. Lassen Sie sich von unseren Vorzügen und unserem Team überzeugen.
Die beste alternative zu Fleisch
Kennen Sie die größte Baumfrucht der Welt? Es ist die Jackfruit, die ursprünglich aus Indien stammt und sich von dort über Asien, Afrika und Südamerika ausbreitete. Heute ist sie auch in den USA ein Trend, denn sie passt perfekt in eine moderne, bewusste Ernährung.
Der Clou ist: Wird sie unreif geerntet und in der Küche verwendet, erinnern ihr milder Geschmack und die Konsistenz ihres Fruchtfleisches an Hühnerfleisch. Diese Frucht ist äußerst gut verträglich und damit ideal für alle, die zu Nahrungsunverträglichkeiten neigen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt führt zu einem guten Sättigungsgefühl, gleichzeitig ist die Jackfruit so kalorienarm, dass auch Figurbewusste sie bedenkenlos genießen können.
Und das Beste: Die Zubereitung ist kinderleicht. Egal ob als Zutat für Gulasch, Burger, Medaillons, Frikassee, Ragout, Curry oder Geschnetzeltes – Jackfruit-Gerichte gelingen immer.
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